حشوة المطبق المالح

1- في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي اليمن ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. اضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه. نكّهي بالملح والفلفل الأسود، قلّبي المزيج حتى تنضج المكونات.
2- أضيفي البيض والكرّاث. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار.
3- استخدمي الحشوة لتحضير المطبق. ألف صحة!