– زيت الزيتون :
ملعقتان
(مقادير صلصة البندورة الحارة)

– ملح :
قليل
(مقادير صلصة البندورة الحارة)

– الفلفل :
قليل
(مقادير صلصة البندورة الحارة)

– الشطة :
قليل
(مقادير صلصة البندورة الحارة)

– البصل :
1 حبة
(مقادير صلصة البندورة الحارة)

– بندورة :
1 حبة
(مقادير صلصة البندورة الحارة)

– بهارات مشكلة :
رشّة
(مقادير صلصة الترتار)

– ملح :
حسب الرغبة
(مقادير صلصة الترتار)

– الفلفل :
حسب الرغبة
(مقادير صلصة الترتار)

– الثوم :
3 فصوص
(مهروسة ناعماً، مقادير صلصة الترتار)

– البقدونس :
كوب
(المفروم، مقادير صلصة الترتار)

– الطحينية :
4 ملاعق
(مقادير صلصة الترتار)

– عصير الليمون :
1 حبة
(الحامض، مقادير صلصة الترتار)

– زبادي :
كوب
(مقادير صلصة الترتار)

– طحين :
100 غراماً
– ملح :
حسب الرغبة
– الفلفل :
حسب الرغبة
– البقدونس :
5 غرام
– الزيت :
300 ميلليلترا
– البيض :
1 حبة
(مخفوقة)

– بقسماط :
200 غم
– صلصة البندورة الحارة :
100 غراماً
– البطاطس :
200 غم
(المحمّرة)

– صلصة الترتار :
50 غم
– الليمون :
نصف حبة
(الحامض)

– الفلفل الأحمر :
1 حبة
– الملفوف الأحمر :
30 غراماً
(المفروم، للتزيين)

– خس :
50 غم
(المفروم، للتزيين)

– كلمار :
220 غراماً
(الحبّار)