1- تسلق “الباستا” في قدر تحتوي على الماء المملّح حتى تصبح شبه مسلوقة. تصفّى وتوضع في المقلاة.
2- في هذه الأثناء، يوضع السلطعون مع المحلول الملحي في وعاء. ويضاف مع بقيّة المقادير، ويتبّل بالملح والفلفل الأسود.
3- يحرّك مزيج السلطعون مع “الباستا”، ويطهى هذا المزيج على نار منخفضة، مع التحريك بلطف إلى أن تتشرّب “الباستا” معظم السائل. يقدّم هذا الطبق على الفور.

نصيحة “الشيف”:
يمكن إعداد هذه الوصفة باستخدام التونا المعلّبة في زيت الزيتون. ولا تصفّي السمك لأن الزيت يشكّل صلصةً ألذ.