70
-
وقت التحضير :5
دقيقة -
وقت الطهي : 20
دقيقة - عدد الاشخاص :6
المقادير
- 450x جرام دقيق
- 100x جرام زبدة (سايحة)
- 50x جرام سكر
- 25x جرام خميرة
- 10x جرام ملح
- 4x عدد بيضة
- 1x كيلو سكر (لعمل الشربات)
- 1x كوب ماء
- 1x لتر ماء (لعمل الشربات)
- 1x كوب عصير ليمون (او برتقال)
الخطوات
- لعمل الشربات : هنخلط السكر مع الماء ونسيب الخليط على النار حتى يغلي ثم يضاف العصير ويترك جانباً.
- و دلوقتي هنذوب الخميرة في الماء الدافىء مع القليل من السكر.
- و بعدين نضع الدقيق في العجانة مع الملح والسكر والبيض والخميرة ويعجن جيّداً لمدّة ٥ دقائق ثم نضيف الزبدة و نستمر في العجن.
- توضع العجينه في صواني فرديّه مدهونة.
- يترك الخليط ليختمر (يفضّل تخمير حلويات البابا في مكان رطب ودافئ في نفس الوقت).
- توضع الصواني في فرن درجة حرارته تصل إلى 400 درجة فهرنهايت.
- و نسيب الخليط في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة حسب حجم الحلويات.
- ترفع الحلويات من الفرن وتترك لتبرد ثم توضع في الشراب حتى يتشبع بالسائل جيّداً، وتقدّم بألف هنا وشفا .
Source: Ukkla.com