حلى التشيز كيك

‘);
}

تشيز كيك صغير بالألوان

المكونات

* علبة من البسكويت المطحون.
* نصف أصبع من الزبدة.
* كوب من حليب البودرة.
* كوب من السكر.
* ملعقتان كبيرتان من القشطة.
* علبتان ونصف من جبنة كيري.
* علبة ونصف من الكريمة المخفوقة.
* كوب من اللبن الزبادي.
* ملعقة صغيرة من الجيلاتين.
* جيلي ألوان حسب الرغبة.

طريقة التحضير

الطبقة الأولى:

نجهز البسكويت المطحون، ونضيف له نصف أصبع زبدة، وبعد تذويبه نخلط جيداً. نضيف القشطة، ونخلط المكونات مع بعضها البعض، ونضع الخليط في الصينية، ونضغط عليه.

الطبقة الثانية

• نخلط كلّاً من كوب السكر، وكوب حليب البودرة، واللبن الزبادي، وجبنة كيري، وكريمة الخفق جيداً في الخلاط إلى أن تتجانس مع بعضها البعض، ثم نقسم الخلطة لثلاثة أقسام حسب الألوان التي نريد صنعها.
• نضيف ملعقة من الجيلاتين مذابة في قليل من النشا والماء حتى تتكون لدينا الطبقة ذات اللون الأبيض، نضع الخليط فوق البسكويت وندخله للثلاجة ليبرد ويتماسك قليلاً.

نضيف ملعقتين من الجلي الأصفر، نذوّبه في نصف كوب من الماء، ونضعه فوق الطبقة البيضاء.

الطبقة الثالثة

• نضيف ملعقتين من الجيلي الأحمر، ونذيبه في نصف كوب من الماء، حتى نحصل على لون أحمر أو زهري فاتح.
• نضع القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ونضع في النهاية طبقة نهائية من الجيلي أحمر اللون ونقلل من كمية الماء، ويتم بعدها تقديمه.

تشيز كيك بالفرن

المكونات

• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• كوب ونصف من البسكويت المطحون.
• خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.
• علبتان من جبنة فيلادليفيا.
• ثلاث بيضات.
• كوب من الللبن الزبادي.

طريقة التحضير

• نضع البسكويت المطحون والزبدة والسكر في البايركس أو قالب التشيز كيك، ونضعه في الفرن مدّة خمس دقائق.
• نضع جبنة فيلادلفيا مع السكر، واللبن الزبادي والبيض، والفانيلا؛ حيث نخلط المكونات مع بعضها البعض، نسكبها على طبقة البسكويت بعد أن تبرد، ثم ندخلها الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• نضع القالب داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات، بعدها نضع البلوبيري، أو مكسرات أو كرز.

أسرع تشيز كيك بالكاسات بالفيديو

لتحضير تشيز كيك شهية و لذيذة و بطريقة تقديم غير معتادة شاهدي الفيديو.