– حمص :
علبة
(مغسول ومصفى)

– الشمندر :
علبة
(مغسول ومصفى ومفروم)

– الثوم :
فصّان
– عصير الليمون :
3 ملاعق كبيرة
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– الطحينية :
ربع كوب
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– ماء بارد :
2 ملعقة كبيرة