1. اخلطي اللحم المفروم مع الطماطم، والبصل، والفلفل الأخضر المفروم والبقدونس.

2. أضيفي الفلفل الأسود والكمون المطحون والملح والفلفل الأحمر الحار المطحون والزنجبيل والسكر والخل وامزجي الخليط جيداً، واتركي اللحم في الثلاجة لمدة ساعة.

3. افتحي الخبز فتحة جانبية وورصي كمية وافرة من اللحم فيه.

4. أغلقي الأرغفة وادهنيها بالزبدة.

5. ضعي الخبز في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليها الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج اللحم ويتحمر الخبز.

6. قدميها ساخنة إلى جانب السلطة والبطاطس المقلية.

سيعجبك أيضاً:

• الطعمية المصرية