105
خبز البرجر بالدقيق الأسمر … حضري مع مطبخ اكلات وصفات الخبز الناجحة والمضمونة، جربي خبز البرغر المعدّ بالدقيق الأسمر الخفيف، وأعدي الحشوة المفضلة للعائلة
المقادير
– للوجه :
- البيض :
1 حبة - حليب :
2 ملعقة كبيرة - السمسم :
2 ملعقة كبيرة
– دقيق :
3 أكواب ونصف
(أسمر)
– خميرة :
2 ملعقة كبيرة
– ماء ساخن :
كوب
(+ 2 ملعقة كبيرة كمية إضافية)
– سكر :
ربع كوب
– الزيت النباتي :
ثلث كوب
– البيض :
1 حبة
(مخفوق)
– ملح :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- حمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وادهني صينية بالقليل من الزيت.
- في وعاء كبير اخلطي الماء مع الخميرة والسكر والزيت.
- أضيفي البيضة والدقيق والملح.
- اخلطي المكونات بواسطة ملعقة خشبية ثم ادعكيها بواسطة يديك.
- غطي العجينة لـ5 دقائق ثم قطعيها إلى 12 كرة صغيرة وصفيها على الصينية.
- ادهني وجه العجين بالبيض ثم انثري السمسم.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق حتى ينضج الخبز ويحمر.
Source: kitchen.sayidaty.net