213
خبز الكباب التركي … نقدم لكِ من مطبخ اكلات أحد أنواع الخبز التركي المشهور والسهل في إعداده، ويقدم بالعادة مع المشاوي المختلفة، تعرفي على طريقة عمل خبز الكباب في خطوات سهلة جداً
تعلمي أيضاً: الخبز التركي المنفوخ
المقادير
– دقيق :
1 كيلو
– الخميرة الفورية :
50 غم
– الزبدة :
100 غراماً
– حليب :
500 غراماً
– ملح :
رشّة
– حبّ البركة :
قليل
1 كيلو
– الخميرة الفورية :
50 غم
– الزبدة :
100 غراماً
– حليب :
500 غراماً
– ملح :
رشّة
– حبّ البركة :
قليل
طريقة التحضير
- نقوم بعجن الدقيق مع الخميرة والزبدة والحليب والملح لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى تصبح عجينة متماسكة.
- نُغطي العجينة ونُتركها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
- نبدأ بدعك العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق وُنقسمها إلى 3 أقسام.
- نقوم بفرد قطع العجينة وتُرش بحبة البركة على سطحها.
- نبدأ بصف أرغفة الخبز في صينية ونُدخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة عالية ونُتركها لمدة لا تقل عن 10 دقائق قبل إخراجها.
Source: kitchen.sayidaty.net