1- في وعاء، أخلطي السكر، الماء والخميرة. أتركي المزيج جانباً لـ10 دقائق. 2- في وعاء ثانٍ، أنخلي الدقيق والملح. 3- أضيفي الزبدة وخليط الخميرة. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 4- غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيها ترتاح حتى يتضاعف حجمها. 5- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضعي صينية مملوؤة بالماء في الطبقة السفلية من الفرن. 6- شكّلي أقراص متساوية من العجينة وضضعيها على صينية فرن مبطّنة بورق زبدة. إدهنيها بالزيت وانثريها بالسمسم. 7- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى ينضج الخبز. 8- أخرجي الصينية من الفرن واستخدمي الخبز لتحضير البرجر. ألف صحة!
