1- في وعاء، ضعي الدقيق، زيت الزيتون، الملح والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 2- غطّي الوعاء بفوطة قماش واتركيه جانباً لـ15 دقيقة حتى ترتاح العجينة. 3- شكّي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق. 4- خذي كرة من العجين وافرديها على سطح العمل المنثور بالدقيق. 5- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. ضعي فيها قطعة من العجين واطهيها لـ2-3 دقائق من كلّ جهة حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 6- قدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!
