خبز شباتي سريع

1- في وعاء، ضعي الدقيق، الحليب، السكر، الملح والزيت.
2- أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق منثور بالدقيق. غطّي الوعاء بفوطة قماش واتركي العجين يرتاح لساعة.
4- ضعي كرة من العجين على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح دائرية الشكل. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
5- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي قطعة من العجين، إدهنيها بالزبدة واطهيها من الجهتين حتى تنضج. كرّريي العملية حتى انتهاء الكمية.
6- قدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!