1- في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، الخميرة، السكر، اللبن الزبادي، بودرة البصل، زيت الزيتون، والماء الدافئ. أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة. 2- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لـ30 دقيقة حتى ترتاح العجينة. 3- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق. 4- خذي كرة من العجسنة وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تحصلي على شكل دائرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 5- سخّني مقلاة على نار متوسطة. اطي الخبز لـ2-3 دقائق من كلّ جهة حتى ينضج. 6- إدهني قطع الخبز بالزبدة وانثري فوقها الكزبرة. 7- قدّمي الخبز على سفرتك. ألف صحة!
