خلطة المندي دجاج

1- في مطحنة البهارات، ضعي القرنفل، الهيل، الكركم، القرفة، البابريكا، الكمون، الزعتر، الزنجبيل والفلفل الأسود.
2- إطحني المكونات جيداً حتى تحصلي على قوام بودرة.
3- استخدمي ملعقة كبيرة من الخلطة لتتبيل كلّ كيلوغرام من الدجاج. ألف صحة!