1. سخني الفرن على حرارة 400.

2. افركي قطع الدجاج بالملح والفلفل واتركيها جانبا.

3. اخلطي الماسترد وعصير الليمون والبابريكا وملعقتين من زيت الزيتون ثم غطي الدجاج بالمزيج واتركيه لمدة 20 دقيقة.

4. اخلطي الثوم والبطاطس والطماطم والبصل بالملعقتين المتبقيتن من الزيت والأوريغانو.

5. في طبق الفرن وزعي الدجاج مع تتبيلته ثم وزعي البطاطس والثوم والبصل والطماطم.

6. غطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخليه للفرن المحمى لمدة ساعة أو حتى ينضج الدجاج.

7. أزيلي الأولمنيوم وحمري الوجه وقدميه ساخناً.