دجاج بالثوم والليمون

المقادير

• 8 صدور دجاج بدون جلد
•  2 مكعب مرقة دجاج
•  كيلو أرز بسمتي
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود
• زيت للقلي
• 3  فصوص ثوم مقطعة شرائح
• 1 ملعقة صغيرة دقيق ذرة
• عصير نصف ليمونة
• برش ليمونة

خطوات التحضير

1. قطعي صدور الدجاج شرائح رفيعة
    
2. احتفظي بكوبين من مرقة الدجاج المذوبة واسلقي الأرز فيما تبقى من المرقة

3. أضيفي الملح والفلفل إلى قطع الدجاج ثم حمّريها في الزيت مع الثوم حتى
   تكتسب لوناً ذهبياً ثم ترفع المقلاة عن النار

4. اخلطي دقيق الذرة مع عصير الليمون

5. أضيفي برش الليمون مع ما تبقى من مرقة الدجاج إلى الدجاج ثم تعاد المقلاة
   فوق نار متوسطة ، و يقلّب الخليط حتى يغلي ببطء ، فتخفف النار مع التحريك
   لمدة 3 دقائق

6. ضعي الدجاج على الأرز الناضج ، ثم ضيفي خليط الليمون إلى الطبق بالملعقة
   قبل التقديم وترش أوراق الكزبرة فوق الدجاج .