دجاج بالجزر وصوص الصويا

المقادير

• دجاجه ( كيلو ) مقطعه قطع صغيره و منزوعة الجلد
• 2 فص ثوم مهروس
• قليل من الملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة كبيرة كمون ناعم
• نصف عصير ليمونه كبيره
• 4 ملاعق كبيرة صويا صوص
• 1 ملعقة كبيرة مرقة دجاج
• بصلة كبيرة شرائح
• جزرة كبيرة شرائح
• فلفل شرائح

خطوات التحضير

1. اغسلي الدجاج ثم ادعكيه بالثوم و الكمون و الفلفل الأسود .
2. رتبي قطع الدجاج بحيث يكون اللحم من الأسفل والعظم من الأعلى حتى يمتص الخلطة .
3. ضيفي الصويا صوص و المرقة و الليمون , أخيراً ضيفي الجزر و البصل و الفلفل ثم دعي الدجاج بالثلاجة لمدة يوم كامل مع تغطيته بالقصدير .
4. ضعي الدجاج في صينية في الفرن لمدة ساعة و نصف حتى ينضج و يبقى معه القليل من الصوص و يقدم .