دجاج بالسمسم سهل وسريع … إليك من مطبخ اكلات طريقة عمل وصفات الدجاج الشهية والسريعة التحضير، جربي الدجاج بالسمسم من المطبخ الآسيوي وقدميه اليوم على سفرة الغداء
المقادير
– مقادير الصوص :
- الصويا صوص :
نصف كوب
(قليلة الصوديوم) - خل التفاح :
2 ملعقة كبيرة - زيت السمسم :
ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة - النشاء :
ملعقة كبيرة - الثوم :
ملعقة صغيرة
(مهروس) - السكر البني :
3 ملاعق كبيرة - الزنجبيل :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون) - السمسم :
2 ملعقة صغيرة - الماء :
نصف كوب
– فيليه دجاج :
500 غراماً
(مقطع مكعبات صغيرة)
– البيض :
1 حبة
– النشاء :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اخلطي البيضة مع النشا والملح والفلفل في طبق.
- أضيفي قطع الدجاج للطبق حتى تتغطى بالخليط.
- اخلطي الماء مع الصويا والخل وزيت السمسم والثوم والسكر البني والزنجبيل في وعاء واتركيه جانباً.
- سخني ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة عميقة وأضيفي الدجاج واقليه حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الزيت المتبقي وقلبي.
- أضيفي الصوص فوق الدجاج واتركي الخليط حتى يبدأ بالغليان ويتكاثف قليلاً.
- وزعي السمسم وارفعي المقلاة عن النار.
- قدميه ساخناً مع الأرز المبخر أو المفلفل.