202

وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 1/2 كيلو صدور دجاج فيلية
- 1/2 ملعقة ملح
- 1/2 ملعقة كبيرة فلفل اسود
- 1/4 ملعقة كبيرة شطة
- 1/2 ملعقة كبيرة بابريكا
- 1/4 ملعقة كبيرة زعتر
- 1/4 ملعقة كبيرة ثوم بودر
- صوصو الليمون: 1/2 كوب فلفل الوان
- 1/2 كوب كريمة
- 1/2 كوب عصير ليمون
- 2 فص ثوم
- 1 حزمة بقدونس
- 1 ربطة بروكلي
- 1 كوب لبن
- عيش تورتيلا
خطوات التحضير
- نغسل الدجاج جيداً وتتبل بالتوابل الجافة ( ملح + فلفل اسود+شطة+بابريكا+زعتر+ثوم بودر) .
- بعد تتبلية صدور الدجاج من الجانبين تشوح علي الجريل بقليل من الزيت علي الجانبين حتي تاخذ اللون الذهبي .
- نحضر مقلاة ونشوح وردات البروكلي مع الفلفل الالوان ويقلب ويتبل بالملح والفلفل .
- لعمل صوص الليمون : في مقلاة علي او علي جريل علي النار يشوح الثوم المفروم ويضاف له عصير الليمون واللبن والكريمة ونتركهم للغليان ونضع بقدونس اخضر مفروم ويقلب الخليط .
- في مقلاة اخري بها زيت يقطع عيش التوريتلا مثلثات ويحمر في المقلاة .
- في طبق التقديم توضع صدور الدجاج مع صوص الليمون ووردات البروكلي واضافة الكريمة ومع عيش التورتيلا ويقدم .
Source: Shamlola.com