دجاج بصوص الليمون والبروكلي

المقادير

• 1/2 كيلو صدور دجاج فيلية
• 1/2 ملعقة ملح
• 1/2 ملعقة كبيرة فلفل اسود
• 1/4 ملعقة كبيرة شطة
• 1/2 ملعقة كبيرة بابريكا
• 1/4 ملعقة كبيرة زعتر
• 1/4 ملعقة كبيرة ثوم بودر
• صوصو الليمون: 1/2 كوب فلفل الوان
• 1/2 كوب  كريمة
• 1/2 كوب عصير ليمون
• 2 فص ثوم
• 1 حزمة بقدونس
• 1 ربطة بروكلي
• 1 كوب لبن
•   عيش تورتيلا

خطوات التحضير

1. نغسل الدجاج جيداً وتتبل بالتوابل الجافة ( ملح + فلفل اسود+شطة+بابريكا+زعتر+ثوم بودر) .
2. بعد تتبلية صدور الدجاج من الجانبين تشوح علي الجريل بقليل من الزيت علي الجانبين حتي تاخذ اللون الذهبي .
3. نحضر مقلاة ونشوح وردات البروكلي مع الفلفل الالوان ويقلب ويتبل بالملح والفلفل .
4. لعمل صوص الليمون : في مقلاة علي او علي جريل علي النار يشوح الثوم المفروم ويضاف له عصير الليمون واللبن والكريمة ونتركهم للغليان ونضع بقدونس اخضر مفروم ويقلب الخليط .
5. في مقلاة اخري بها زيت يقطع عيش التوريتلا مثلثات ويحمر في المقلاة .
6. في طبق التقديم توضع صدور الدجاج مع صوص الليمون ووردات البروكلي واضافة الكريمة ومع عيش التورتيلا ويقدم .