115
دجاج سويت اند سور مع الأرز
دجاج سويت اند سور مع الأرز .. اخترنا لك أطيب وأسهل الوصفات الآسيوية الشهية المقدمة بجانب الأرز، حضري طبخات الدجاج بطعم الحامض والحلو المميزة على السفرة
طريقة التحضير
- للأرز: يُسخَّن زيت دوار الشمس في قدر، فيُضاف الأرز، والملح، فالماء. ثمَّ، تُغطَّى القدر، ويُترك الأرز على نارٍ هادئةٍ، وذلك حتَّى يجفَّ الماء.
- للدجاج: يُغسل الدجاج؛ فيتبَّل بالملح والبهارات المُشكَّلة والليمون، ثمَّ يُغمس في طبق يحتوي على البيض المفقوس، ففي طبق آخر يحتوي على نشاء البطاطس.
- يُقلى الدجاج في مقلاة تحتوي على الزيت، وذلك حتَّى يصبح ذهبيَّ اللون.
- يُضاف كلٌّ من الفليفلة والأناناس والصلصة إلى المقلاة، مع الدجاج، فضلًا عن نشاء البطاطس (ملعقة كبيرة) لغرض تسميك الصلصة. وتُقلَّب المكوّنات، حتَّى تختلط بالدجاج.
- طريقة التقديم: يُقدَّم الدجاج، إلى جانب الأرز.
Source: kitchen.sayidaty.net