دجاج صيني بالبرتقال لايت

– لتحضير الصلصة :

• الماء :
  350 ملليلتراً
• عصير البرتقال :
  30 ملليلتراً
• عصير الليمون :
  60 ملليلتراً
  (حامض)
• خل الأرز :
  80 ملليلتراً
• صلصة الصويا :
  40 مل
• قشرة البرتقال :
  ملعقة كبيرة
  (مبشورة)
• السكر الأسمر :
  100 غراماً
• الزنجبيل :
  نصف ملعقة صغيرة
  (طازج ومهروس)
• الثوم :
  نصف ملعقة صغيرة
  (مهروس)
• نشاء الذرة :
  3 ملاعق كبيرة
• الماء :
  2 ملعقة كبيرة

– صدر الدجاج :
2 صدر
(مقطّع إلى قطع متوسّطة الحجم)

– دقيق :
125 غراماً
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– الفلفل :
ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة