131
دجاج كانتون … حضري أطيب وأسهل وصفات المطبخ الصيني، جربي طبخات الدجاج اللذيذة والمميزة وقدميها على سفرة رمضان
المقادير
– مقادير الصوص :
- صلصة الصويا :
2 ملعقة كبيرة - النشاء :
ملعقة كبيرة - الماء :
كوب
– صدر الدجاج :
2 صدر
(مقطع مكعبات)
– البصل :
1 حبة
(صغير ومقطع جوانح)
– الجزر :
1 حبة
(مقطع شرائح طولية)
– فلفل رومي :
1 حبة
(مقطع طولي)
– الملفوف :
كوب
(مقطع شرائح)
– الثوم :
فص
(مهروس)
– دقيق :
ملعقة كبيرة
– مرق دجاج :
مكعب
– ملح :
حسب الرغبة
– بهارات :
حسب الرغبة
– زبادي :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي الدجاج، وأضيفي الدقيق والملح والبهارات والزبادي وحركيهم مع بعضهم البعض حتى تتداخل المكونات.
- اقلي الدجاج على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء حتى ينضج واتركيه جانباً.
- اقلي شرائح البصل إلى أن تذبل، ثم أضيفي الثوم المهروس ومكعب المرق.
- أضيفي الجزر، والفلفل وقلبي لدقائق قليلة، ثم أضيفي الدجاج.
- قومي بخلط مقادير الصوص مع بعضها البعض وضعيها فوق الدجاج، ثم ضعي الملفوف وقلّبي ثم اتركيه على نار هادئة لحوالي 10 دقائق، وقدميه.
Source: kitchen.sayidaty.net