158
دجاج كانتون الصيني … يعتبر المطبخ الصيني من أكثر المطابخ العالمية شهرة، وتتعدد الوصفات فيه ما بين الدجاج والمأكولات البحرية وغيرها، جربي طريقة عمل طبخات الدجاج السهلة والطيبة وقدميها على سفرتك
المقادير
– صدر الدجاج :
400 غراماً
(مقطع)
– الزنجبيل :
2 ملعقة كبيرة
(مبشور)
– البصل :
2 حبة
(مقطع الى شرائح)
– الفليفلة :
1 حبة
(مقطعة)
– صلصة الصويا :
2 ملعقة كبيرة
– كريمة :
2 ملعقة كبيرة
(حامضة وحرة)
– نشاء الذرة :
ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة
– الزيت :
4 ملاعق كبيرة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– ملح :
حسب الرغبة
400 غراماً
(مقطع)
– الزنجبيل :
2 ملعقة كبيرة
(مبشور)
– البصل :
2 حبة
(مقطع الى شرائح)
– الفليفلة :
1 حبة
(مقطعة)
– صلصة الصويا :
2 ملعقة كبيرة
– كريمة :
2 ملعقة كبيرة
(حامضة وحرة)
– نشاء الذرة :
ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة
– الزيت :
4 ملاعق كبيرة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– ملح :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط الحجم، ضعي صلصة الصويا، الكريمة، نشاء الذرة، الملح والفلفل.
- أضيفي مكعبات الدجاج ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- غلفي الوعاء بورق نايلون غير لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي 5 ساعات على الأقل.
- سخني الزيت في قدر على النار، وأضيفي البصل والفليفلة ثم قلبي لحوالي 10 دقائق حتى تذبل المكونات.
- أضيفي خليط الدجاج والزنجبيل ثم اتركي المكونات على النار حتى تغلي وتحصلي على خليط متماسك.
- وزعي الدجاج في طبق ثم قدميه ساخناً.
Source: kitchen.sayidaty.net