217
-
وقت التحضير :20
دقيقة -
وقت الطهي : 30
دقيقة - عدد الاشخاص :5
المقادير
- 300x غ من الزيت النباتي
- 600x غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم٬ المقطّ
- 3x ملاعق طعام من الزبدة
- 150x غ من البصل٬ مفرومة
- 200x 200 غ من الفطر٬ المُقطّع إلى أنصاف
- 10x حبات من عرانيس الذرة الصغيرة٬ المقطّعة بالطو
- 10x حبات من عرانيس الذرة الصغيرة٬ المقطّعة بالطو
- 3x ملاعق طعام من الدقيق العادي
- 2x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 2x ملاعق طعام من البابريكا الحلوة
- 1x ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
- 1x ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف المسحوق
- 2x حبات متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء
- 1x لتر من الماء
- 125x مل من الكريما الطازجة
الخطوات
- يُحمّى زيت الطهو وتُقلّى مكعبات الدجاج لمدة 5 دقائق أو حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً. توضع جانباً في مصفاة.
- تُذوّب الزبدة في قدر آخر ويُقلّى البصل المفروم لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً. تُضاف أنصاف الفطر وعرانيس الذرة الصغيرة ثمّ تُقلّى لمدة دقيقتين إضافيتين.
- يُضاف الدقيق ويُحرّك لمدة 3 دقائق. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، ومسحوق الفلفل الاحمر الحلو، والفلفل الأبيض، والزعتر المجفف، والفليفلة الحلوة الحمراء، والماء.
- يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. تُضاف الكريما ويُقدّم الطبق.
Source: Ukkla.com