دجاج محشى بالزيتون والجبن

المقادير

• 5صدور دجاج
• 3 بيض
• كوب بقسماط
• كوب دقيق
• 2 فص ثوم مفروم ناعم
• ملح
• بهارات
• فلفل حار حسب الرغبة

الحشوة:

• نص كوب زيتون أسود شرائح
• نص كوب جبن شيدر مبشور
• ربع كوب بقدونس
• ملعقتين بصل مفروم ناعم
• نص كوب فطر

خطوات التحضير

1. افتحي صدور الدجاج وافرديها جيدا .
2. تبلي الدجاج بالثوم والملح والبهارات والخل والفلفل الحار ثم احشيها بالخليط واقفليها بأعواد خشبية .
3.  جهزي البيض والدقيق والبقسماط.
4. ضعي الدجاج في البيض ثم الدقيق ثم البيض ثم البقسماط .
5. اقليها في زيت متوسط الحرارة علي نار هادئة ، فكي منها الأعواد وقطعيها شرائح وتقدم .