دجاج محشي بأرز أوزي ليوم الأم

– لتتبيل الدجاج :

• الثوم :
  فصّان
  (مهروس)
• عصير الليمون :
  1 حبة
• زيت الزيتون :
  2 ملعقة كبيرة
• الدجاج :
  دجاجة
  (منظفة)
• ملح :
  نصف ملعقة صغيرة
• فلفل أسود :
  نصف ملعقة صغيرة

– سمن :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)

– الأرز المصريّ :
كوب ونصف
(مغسول ومنقوع)

– بازيلاء وجزر :
كوب
(مجمدة)

– لحم مفروم :
250 غراماً
– الماء :
3 اكواب
– ملح :
ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة :
نصف ملعقة صغيرة