دجاج محشي بالخضار

– الدجاج :
دجاجتان
(حجم كبير)

– ملح :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
ملعقة صغيرة
– الكركم :
ملعقة صغيرة
– هيل :
ملعقة صغيرة
(مطحون)

– بهار مشكل :
2 ملعقة صغيرة
– بقدونس :
نصف كوب
(مفروم)

– البازيلاء :
كوب
– زيت الذرة :
2 ملعقة كبيرة
– لحم مفروم :
ربع كيلو
– البصل :
1 حبة
(متوسط الحجم / مفروم)

– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)

– الفلفل الحار :
قرن
(مفروم)

– البطاطس :
2 حبة
(متوسطة الحجم / مقطعة مكعبات)

– طماطم :
2 حبة
(كبيرة الحجم / مقطعة مكعبات)

– الكوسا :
2 حبة
(مقطعة شرائح)

– الجزر :
1 حبة
(متوسط الحجم / مقطع شرائح)

– البصل :
1 حبة
(صغير الحجم / مقطع مكعبات)

– الثوم :
رأس
(صغير الحجم / مقسوم إلى نصفين)