93
دجاج مشوي مع الجبن
دجاج مشوي مع الجبن وصفة مميزة وشهية جدا سيحبها اطفالك يمن اعتمادها كطبق جانبي مع اطباق المشويات في يوم العطلة ، دجاج مشوي مع الجبن مؤلفة من الدجاج المغلف بالجبن ، المضاف اليها مجموعة من التوابل الشهية .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 60 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة
المقادير
- 1 كوب من الماء
- 1 بيضة، مخفوقة
- 1 ونصف كوب من فتات الخبز
- 6 ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان، مبشورة، مقسمة
- 1 ملعقة كبيرة من الاوريجانو
- 1 ملعقة صغيرة من الريحان الجاف
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البري
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- 6 أنصاف من صدر الدجاج، بدون عظام وجلد
- 2 كوب من صوص السباغيتي
- 1 كوب من جبنة الموزاريللا، مقطعة
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 175°c ادهني طبق فرن ( 22.5 × 32.5 سم) بزيت خفيف. ثم اخلطي الماء والبيضة معاً في وعاء حتى يصبح خليطهما ناعماً، ثم في وعاء منفصل، اخلطي فتات الخبز، 2 ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان، الأوريجانو، الريحان، الزعتر البري، وبودرة الثوم.
- اغمسي كل صدر دجاج في مزيج البيض، ثم تخلصي من كمية المزيج الزائدة، ثم اغمسيهم في فتات الخبز ورجّيهم للتخلص من الفتات الزائد، كرري العملية مرة أخرى مع كل الصدور ليتغطوا ثانية، ورتبيهم في طبق الفرن، ثم رشيهم بزيت خفيف.
- اخبزي الدجاج في الفرن لمدة 40 دقيقة، اسكبي صوص السباغيتي فوق كل صدر وضعي فوقه جبنة البارميزان المتبقية وجبنة الموزاريلا، واستمري بخبزهم حتى ينضج الدجاج وتذوب الجبنة لنحو 15 دقيقة، ويجب أن تصل درجة ميزان حرارة الطعام الى 74°C بعد وضعه في الوسط.
Source: Tareekaa.com