
مجموع الوقت
30 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
4 أشخاص
سهل
المكوّنات
-
مقادير تحضير الجمبري:
-
جمبري مقشر – كيلوغرام
-
نشاء – 5 ملاعق كبيرة
-
بيض مخفوق – 1
-
ملح – نصف ملعقة صغيرة
-
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
-
زيت غزير – بحسب الحاجة
-
مقادير تحضير الصوص:
-
مايونيز – كوب
-
ثوم مفروم – فصان
-
كتشاب – 5 ملاعق كبيرة
-
صلصة حارة – ملعقتان كبيرتان
-
ملح – بحسب الرغبة
-
عسل – ملعقة كبيرة
-
خلّ أبيض – نصف ملعقة صغيرة
-
بابريكا – ملعقتان كبيرتان
-
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- لتحضير الجمبري: في وعاء امزجي النشاء، الملح، البيض والفلفل الأسود.
2- أضيفي الجمبري وقلبي المكونات حتى تتداخل.
3- في قدر على نار متوسطة، حمي زيت غزير وقلي فيه الجمبري حتى ينضج ويتحمر.
4- لتحضير الصلصة: في وعاء صغير الحجم امزجي المايونيز، الكتشاب، العسل، الثوم، الخلّ الأبيض، البابريكا، الصلصة الحارة، الملح والزيت النباتي. اخلطي المزيج حتى يتجانس.
5- زيدي الجمبري على الصلصة وقلبي المكونات جيداً.
6- اسكبي الديناميت شرمب في طبق التقديم وزيني به سفرتك.