– البصل :
2 حبة
(مفروم)

– البطاطس :
2 حبة
(مفرومة مكعبات متوسطة)

– الثوم :
فصّان
– لبن زبادي :
2 ملعقة كبيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– هيل :
4 حبات
– القرنفل :
3 حبات
– الزعفران :
ربع ملعقة صغيرة
– ماء الورد :
ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة كبيرة
– أرز بسمتي :
2 كوب
(مغسول ومنقوع)

– الماء :
3 اكواب
– الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(طازج ومفروم)

– الزيت النباتي :
4 ملاعق كبيرة