49
رولات اللحم المفروم بالبف باستري … من مميزات عجينة البف باستري أنها سهلة التحضير وسريعة وطعمها هش وطيب بالحشوات المفضلة، جربيها الآن بوصفة محشية باللحم المفروم المتبل وقدميها دافئة أو ساخنة بحسب الرغبة
المقادير
– لحم مفروم :
300 غراماً
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة :
ربع ملعقة صغيرة
– بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم)
– عجينة البف باستيري :
عبوة
300 غراماً
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة :
ربع ملعقة صغيرة
– بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم)
– عجينة البف باستيري :
عبوة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي البصل ومعجون الطماطم والملح والفلفل والبهارات المشكلة وقلبي حتى ينضج اللحم ويطرى البصل.
- أضيفي البقدونس المفروم وقلبي لمدة دقيقتين.
- مدي عجينة البف بيستري ثم وزعي اللحم فوقها ولفيها على شكل رول وقطعيها دوائر بواسطة سكينة.
- ضعي العجين في طبق الفرن وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر وقدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net