210
رول البطاطس باللحم … اكتشفي مع مطبخ اكلات طريقة جديدة لعمل أطباق البطاطس الرائعة والمحببة لجميع أفراد العائلة، جربي رول البطاطس المحشي باللحم المفروم وقدميه مقطعاً لشرائح طيبة ولذيذة
تعلمي أيضاً: رولات دجاج بالسبانخ والصلصة البيضاء
المقادير
– زيت الزيتون :
2 ملعقة صغيرة
– لحم مفروم :
450 غم
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– البصل :
1 حبة
(متوسط الحجم / مبشور)
– بودرة الثوم :
ملعقة صغيرة
– معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة
– جبن البارميزان :
كوب ونصف
(مبشور)
– البطاطس :
4 حبات
(مقطعة شرائح)
– جبن موزاريلا :
كوب
(مبشور)
2 ملعقة صغيرة
– لحم مفروم :
450 غم
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– البصل :
1 حبة
(متوسط الحجم / مبشور)
– بودرة الثوم :
ملعقة صغيرة
– معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة
– جبن البارميزان :
كوب ونصف
(مبشور)
– البطاطس :
4 حبات
(مقطعة شرائح)
– جبن موزاريلا :
كوب
(مبشور)
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية وأضيفي اللحم المفروم وتبليها بالملح والفلفل والبصل وبودرة الثوم.
- أضيفي معجون الطماطم، واتركي الخليط ليُطهى ويُحرّك من حين لآخر حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني.
- غلفي صينية خبز بورق الزبدة، ووزعي الجبن البارميزان عليه بالتساوي.
- رصي طبقات من شرائح البطاطس بحيث تتداخل جزئياً مع بعضها البعض.
- أدخلي الصينية فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 175.
- أخرجي البطاطس من الفرن بعد 15 دقيقة.
- وزعي اللحم المفروم بالتساوي فوق البطاطس، ووزعي فوقها جبنة الموزاريلا المبشورة.
- لفي الخليط بعناية وبرفق داخل ورق زبدة، عن طريق أخذ طرف الورق ولف البطاطس بداخله بشكل أسطواني.
- اخبزي الرول لمدة 15 دقيقة عند 190 درجة مئوية.
- بعد الطهي اتركي البطاطس لتبرد قليلاً على الرف السلك ثم تقطع شرائح وتقدم ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net