– مقادير الصلصة :

• لبن زبادي :
  كوب
• البصل الأحمر :
  2 حبة
  (مقطع شرائح رفيعة ومقلي)
• الزنجبيل :
  ملعقة صغيرة
  (طازج ومفروم)
• الثوم :
  4 فصوص
• القرفة :
  ملعقة صغيرة
  (مطحونة)
• كزبرة يابسة :
  ملعقة صغيرة
• ملح :
  ملعقة صغيرة
• هيل :
  ملعقة صغيرة
  (مطحون)
• الكمون :
  ملعقة صغيرة
• الكركم :
  ملعقة صغيرة

– للتزيين :

• كزبرة خضراء :
  حسب الرغبة
  (مفرومة)
• البصل :
  حسب الرغبة
  (مقلي)

– الزيت النباتي :
ربع كوب
– الدجاج :
دجاجة
(مقطع أرباع)

– البطاطس :
5 حبات
(الحبة الواحدة مقطعة الى أربع قطع كبيرة)

– الفلفل الحار :
حسب الرغبة
– ماء ساخن :
2 كوب
– الأرز طويل الحبة :
2 كوب
(منقوع ومغسول ومصفى)

– ملح :
حسب الرغبة
(لسلق الأرز)

– الزعفران :
نصف ملعقة صغيرة
(منقوع)