205
ساندوتش شاورما دجاج … حضري أكلات المطاعم بكل سهولة مع مطبخ اكلات، نقدم لكِ أسهل وأبسط طريقة لعمل ساندويش شاورما دجاج، وصفة شهية ولذيذة وتستحق التجربة الآن
المقادير
– لتحضير تتبيلة الدجاج :
- صدر الدجاج :
3 صدور - زيت الذرة :
2 ملعقة كبيرة - حبهان :
ملعقة صغيرة
(مطحون) - بهارات الشاورما :
ملعقة صغيرة - ملح :
نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة - القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحونة) - عصير الليمون :
نصف حبة
(حامض) - الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– لتحضير الثومية :
- المايونيز :
ملعقة كبيرة - لبن زبادي :
4 ملاعق كبيرة - الثوم :
فص
(كبير الحجم، مهروس) - ملح :
رشّة - عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
(حامض)
– الخبز :
حسب الحاجة
(خبز شراك أو خبز صاج)
طريقة التحضير
- لتحضير الثومية: في وعاء، ضعي المايونيز واللبن الزبادي والثوم وعصير الليمون الحامض.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- أدخلي الثومية إلى الثلاجة لحين الاستخدام.
- اغسلي صدور الدجاج جيداً وقطّعيها إلى شرائح طوليّة.
- لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء، ضعي الحبهان المطحون، بهارات الشاورما، الملح، الفلفل الأسود، القرفة وعصير الليمون الحامض واخلطي.
- ضعي شرائح الدجاج في التتبيلة واخلطي.
- اتركي الدجاج منقوعاً لمدّة ساعتين على الأقل.
- حمّي جيداً مقلاة على النار ثمّ ضعي فيها شرائح الدجاج.
- اتركي قطع الدجاج حوالي 5 دقائق حتى يجف ماؤها.
- أضيفي الزبدة على الدجاج وحرّكي لـ5 دقائق حتى ينضج الدجاج ويأخذ لوناً ذهبياً.
- افردي نصف رغيف من الخبز وضعي عليه مقدار ملعقة كبيرة من الثومية.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من حشوة الدجاج.
- لفّي الخبز على نفسه على شكل رول.
- في مقلاة على النار، حمّي زيت الذرة.
- ضعي قطع الدجاج في المقلاة (على أن تكون الجهة المفتوحة نحو الأسفل) وحمّري كلّ جهة لدقيقتين للحصول على سندويشات شاورما محمرة.
Source: kitchen.sayidaty.net