– فيليه اللحم :
كيلو
(مقطع شرائح طولية رفيعة)

– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– الثوم :
6 فصوص
(مفروم شرائح)

– الخل الأبيض :
2 ملعقة كبيرة
– أوريغانو :
ملعقة كبيرة
(مجفف)

– روزماري :
ملعقة صغيرة
(مجفف)

– ورق غار :
1 ورقة
– مرق دجاج :
3 اكواب
– الخبز الإيطالي :
4 أرغفة
– الكرفس :
عود
(مفروم)

– الفلفل الأخضر :
1 حبة
(صغير الحجم / مفروم)

– بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم)