1. لتحضير الكباب: في وعاء، ضعي اللحم مع الثوم والبصل.

2. أضيفي الشطة والبابريكا والكزبرة والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.

3. اعجني المكونات حتى تتجانس.

4. غطّي الوعاء وضعي الخلطة في الثلاجة لمدّة ساعة.

5. اصنعي الكباب على هيئة أصابع متوسطة الحجم.

6. صفّي الأصابع في صينية فرن.

7. أدخلي الصينية إلى فرن محمّى حتى تنضج مع تحريكها من وقت لآخر حتى لا تلتصق.

8. لتحضير الساندويش: على رغيف الخبز، إدهني ملعقة كبيرة من الحمص. وصفّي 3 أو 4 قطع من الكباب. ووزّعي الكبيس والطماطم ورشّي الملح.

9. لفّي الساندويش وقدّميه فوراً إلى جاني البطاطس المقلية.

سيعجبك أيضاً:

• ساندويش الكباب