114
سباغيتي بالصلصة الحارة … وصفات السباغيتي الإيطالية من الطبخات السهلة جداً في تحضيرها، جربيها الآن مع إضافة الصلصة الحارة لمذاق طيب ومميز جداً
المقادير
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الثوم :
فص
(مهروس)
– لحم مفروم :
500 غراماً
– طماطم :
2 كوب
(مفرومة)
– معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة
– أوريغانو :
رشّة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
رشّة
– معكرونة :
عبوة
– الفلفل الحار :
حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الثوم :
فص
(مهروس)
– لحم مفروم :
500 غراماً
– طماطم :
2 كوب
(مفرومة)
– معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة
– أوريغانو :
رشّة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
رشّة
– معكرونة :
عبوة
– الفلفل الحار :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر على النار، أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار ثم قلبي المكونات حتى تذبل.
- زيدي اللحم المفروم ثم نكهي بالأوريغانو، الملح والفلفل الأسود.
- أضيفي الطماطم مع التقليب المستمر لتذبل المكونات.
- غطي القدر ثم خففي حرارة النار واتركي المكونات حتى تنضج.
- اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- أزيلي المعكرونة من الماء ثم اتركيها جانباً حتى تتصفى.
- زيدي بعدها معجون الطماطم إلى خليط اللحم ثم اتركيه من جديد حتى يغلي.
- زيدي المعكرونة فوق خليط اللحم، قلبي لتتجانس المكونات ثم قدمي السباغيتي مباشرة.
Source: kitchen.sayidaty.net