143
سبرنج رول بالخضار على الطريقة الصينية … أشهى المقبلات الساخنة وأطيب المأكولات الصينية تجدينها مع مطبخ اكلات، جربي وصفات السبرينج رول المحشية بالخضار اللذيذة والطيبة
المقادير
– عجينة السبرينغ رول :
عبوة
– الكوسا :
4 حبات
(مقطعة شرائح رفيعة)
– الجزر :
3 حبات
(مبشور)
– الملفوف :
نصف كوب
(مقطع شرائح رفيعة)
– البصل :
2 حبة
(حجم متوسط، مقطع شرائح)
– صلصة الصويا :
ربع كوب
– الزنجبيل :
ملعقة كبيرة
(طازج، ومبشور)
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– الزيت النباتي :
حسب الحاجة
عبوة
– الكوسا :
4 حبات
(مقطعة شرائح رفيعة)
– الجزر :
3 حبات
(مبشور)
– الملفوف :
نصف كوب
(مقطع شرائح رفيعة)
– البصل :
2 حبة
(حجم متوسط، مقطع شرائح)
– صلصة الصويا :
ربع كوب
– الزنجبيل :
ملعقة كبيرة
(طازج، ومبشور)
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– الزيت النباتي :
حسب الحاجة
طريقة التحضير
- سخّني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلّبيه لـ5 دقائق.
- زيدي الجزر، الكوسا والزنجبيل، وقلّبي المكونات لـ5 دقائق.
- أضيفي الملفوف، صلصة الصويا والفلفل الأسود، وقلّبي المزيج لـ3 دقائق.
- أطفئي النار وارفعي القدر، واتركي المزيج جانباً حتى يبرد.
- افردي عجينة السبرنج رول على سطح العمل، وأضيفي القليل من مزيج الخضار ولفّي العجينة على شكل رول.
- كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، واقلي قطع السبرينج رول حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي قطع السبرينج رول من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق، وقدّميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net