115
ستيك اللحم مع الخضار سوتيه للرجيم … تمتعي بوجبتك الميزة من أكلات الستيك الخفيفة مع مطبخ اكلات، تعلمي طرق وفنّ تحضير وصفات الرجيم بكل سهولة وقدمي لحم الستيك مع الخضار سوتيه الطيبة
المقادير
– الستيك :
4 شرائح
– الزبدة :
125 غراماً
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– ملح :
رشّة
– كريمة :
كوب
(سائلة)
– لوبياء :
كوب
(خضراء، رفيعة، مقطّعة نصفين)
– الفطر :
12 حبة
– البطاطس :
12 حبة
(صغيرة الحجم، مقشّرة)
– البازيلاء :
كوب
(مجمدة)
– طماطم :
4 حبات
(صغيرة الحجم)
– خبز التوست :
4 شرائح
(طري)
4 شرائح
– الزبدة :
125 غراماً
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– ملح :
رشّة
– كريمة :
كوب
(سائلة)
– لوبياء :
كوب
(خضراء، رفيعة، مقطّعة نصفين)
– الفطر :
12 حبة
– البطاطس :
12 حبة
(صغيرة الحجم، مقشّرة)
– البازيلاء :
كوب
(مجمدة)
– طماطم :
4 حبات
(صغيرة الحجم)
– خبز التوست :
4 شرائح
(طري)
طريقة التحضير
- ضعي البطاطس المقشّرة في صينيّة فرن مع الطماطم واشويها حتى تنضج، مع تقليبها من وقت لآخر. ويمكنك فرك البطاطس بالقليل من الزبدة قبل وضعها في الفرن.
- في هذا الوقت، تبّلي شرائح الستيك بالملح والفلفل الأسود.
- بعد مرور 20 دقيقة على وضع البطاطس بالفرن، سخّني 25 غرام من الزبدة في مقلاة صغيرة، وقلّبي فيها اللوبياء مع رشة ملح حتى تنضج قليلاً.
- أعيدي الكرّة مع كلّ من الفطر والبازيلاء.
- ضعي شريحة من خبز التوست في كلّ صحن تقديم، وقسّمي الخضار السوتيه بين الصحون الأربعة.
- سخّني الزيت النباتي مع 25 غرام زبدة في مقلاة، واقلي شرائح الستيك حتى تنضج.
- ارفعي شرائح الستيك عن النار وضعيها على شرائح التوست.
- ذوّبي ما تبقى من الزبدة في نفس المقلاة على نار خفيفة، ثمّ أضيفي الكريمة وحرّكي. ونكّهي بالفلفل الأسود والملح بحسب الرغبة. عندما تبدأ بالغليان، ارفعيها عن النار واسكبيها فوق اللحم.
- ضعي 3 حبات بطاطس وحبّة طماطم مشويّة في كلّ صحن، وقدّمي الطبق ساخناً.
Source: kitchen.sayidaty.net