194
ستيك بصوص المشروم للغداء … أكلات الستيك متعددة ومتنوعة، نقدم لك من مطبخ اكلات طريقة ولا أسهل منها لتحضير لحم الستيك بصوص المشروم (الفطر) الطازج، وقدميه بجانب البطاطس المشوية
المقادير
– الستيك :
500 غراماً
(فيليه)
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الفطر :
2 كوب
(طازج / مقطع شرائح)
– خل البلسمك :
ملعقة كبيرة
– كريمة :
كوب
(سائلة)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
500 غراماً
(فيليه)
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الفطر :
2 كوب
(طازج / مقطع شرائح)
– خل البلسمك :
ملعقة كبيرة
– كريمة :
كوب
(سائلة)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني مقلاة سميكة على نار عالية، وأضيفي الزيت والزبدة وتبلي الستيك بالملح والفلفل وقلبي لمدة 4 دقائق حتى تتحمر ثم ارفعي الستيك من المقلاة.
- في نفس المقلاة أضيفي المشروم والخل وخففي النار وقلبي حتى يذبل ثم أضيفي الكريمة والملح والفلفل وقلبي قليلاً حتى يبدأ بالغليان.
- أعيدي الستيك واتركيه بالكريمة والمشروم لمدة 3 دقائق حتى تتجانس النكهات.
- قدميه ساخناً مع البطاطس المشوية والكريمة الحامضة حسب الرغبة.
Source: kitchen.sayidaty.net