218
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 10
دقيقة - عدد الاشخاص :4
يعرف المطبخ التركي بعدة سلطات يزخر بها من بينها سلطة الزبادي بالجزر.لهذا أكلة تقدم لكم سلطة الزبادي بالجزر.
المقادير
- 4x عدد فص ثوم مهروس
- 4x عدد جزر (مبشور)
- 2x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1x كوب زبادي
- 1x معلقة صغيرة سكر
- 1x معلقة صغيرة بابريكا
- 0.5x حزمة أوراق ريحان (مفرومة)
- 0.5x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
الخطوات
- فى طاسة على النار نضع زيت الزيتون والجزر المبشور ونقلب حتى يذبل تماما ويتخلص من الماء.
- ثم نضيف الملح والسكر ونقلب لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار ويترك جانبا.
- فى وعاء اخر نضع الزبادى والثوم المهروس والبابريكا ونخلطهم جيدا.
- فى طبق التقديم نضع الجزر ويوزع فوقة الزبادى ثم ينثر فوقة الريحان المفروم ويقدم بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com