223
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 5
دقيقة - عدد الاشخاص :4
سلطة البروكلي غنية بمضادات الأكسدة والعديد من المعادن وأيضا تحتوي على الألياف والفيتامينات وتساعد في الوقاية من السرطانات وخاصة سرطان الثدي .إليك طريقة تحضير سلطة البروكلي
المقادير
- 2x معلقة كبيرة خل بلسميك
- 2x عدد جزر (مبشور)
- 2x عدد فص ثوم مهروس
- 1x علبة حبات ذرة (حلوة)
- 1x علبة زبادي (لايت)
- 1x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 0.5x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 0.5x كيلو بروكلى
- 1x عدد كرنب (أحمر مقطع)
الخطوات
- يقطع البروكلى إلى زهرات صغيرة ويغسل جيدا.
- يسلق البروكلى فى ماء مغلى مع معلقة ملح ثم ينشل ويوضع فى ماء بارد ثم يصفى ويترك جانبا.
- فى وعاء عميق نضع الزبادى والثوم والملح والفلفل والزيت الزيتون وخل البلسميك ويخلطوا جيدا جدا.
- يوضع جميع الخضر فى وعاء عميق ويوضع فوقة خليط الزبادى ونخلطهم جيدا وتقدم باردة . بالهنا والشفا
Source: Ukkla.com