سلطة البروكلي والفلفل

المقادير

•     ثلاثة أكواب ونصف زهور نبات البروكلي
•     ثمرة فلفل أحمر أو أصفر (حسب الرغبة)
•     ملعقة زبد
•     ملعقتان كبيرتان بصل مقطع صغير
•     فص ثوم مفري
•     ملعقة ونصف نشا الذرة
•     ثلثا كوب عصير برتقال
•     ملعقتان صغيرتان مستردة

خطوات التحضير

1. أحضري إناء متوسط الحجم وضعيه على النار، ضعي فيه زهور البروكلي والفلفل الحلو ثم ضعي كمية قليلة من الماء واتركيه حتى يغلي ثم ارفعيه من على النار وغطيه ليظل دافئا.
2. احضري مقلاة وضعيها على النار، ضعي فيها الزبد حتى يذوب ثم ضعي فيه البصل والثوم وقلّبي جيدا، أضيفي نشا الذرة وعصير البرتقال والمستردة.
3. قلّبي المحتويات جيدا حتى يصبح قوام الصوص سميكا ثم ارفعيه من على النار.
4. ضعي البروكلي والفلفل في طبق التقديم وعليه الصوص ثم قدميه .