سلطة البطاطس الهندية

المقادير

• 1 ½ كوب عدس أسمر مسلوق ومصفى
• 1 حبة بطاطس حلوة ذهبية اللون (صفراء)
• 1 حزمة جرجير
• 2 ملعقة نعناع أخضر جوليان
• 3 ملاعق كبيرة جبن فيتا
• ملح – فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون- تشيلى حار
• رشة قرفة
• 2 ملعقة كبيرة عصيرليمون
• 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم

خطوات التحضير

1.  تقشر حبة البطاطس وتقطع لمكعبات وترش بالملح والفلفل ورشة القرفة وورشة من زيت السمسم وتقلب بهم جيداً ثم ترص فى صينية فرن وتترك فيها ل15 دقيقة حتى تطرى وتحمر .
2. ترفع البطاطس وتقلب مع العدس المسلوق والجرجير والنعناع وتتبل بعصير الليمون والملح والفلفل والكمون والتشيلى الحار ثم ترص فى طبق التقديم ويفتت فوقها كمية الجبن وتقدم.