170
سلطة البطاطس مع الفلفل
هذه السلطة تصلح لمحبي الأكل حاد والحار ،ممكن ان تقدم مع الدجاج البروستد وممكن ان تأكل على حدة ، وتقدم في كثيرا في المطبخ المكسيكي المعروف بالأكل الحار .
مقادير سلطة البطاطس مع الفلفل
١/٢ كاس زيت زيتون
٢ ملعقة خل ابيض
٢ فص ثوم مهروس هرس ناعم
كيلو و نصف بطاطا
٤ قطع من الفلفل الاخضر الحد الصغير
٣ بصلات مفرومة فرم ناعم
ربع كاس بقدونس
طريقة تحضير سلطة البطاطس مع الفلفل
١-في وعاء نخلط الخل والثوم والزيت الزيتون
نتبله بالملح والفلفل.
٢- في وعاء على النار نضع الماء مع القليل الملح وتسلق البطاطا لمدة ٢٠ دقيقة.
٣-ترفع من على النار وتصفى وتوضع على حدة لتبرد.
٤-توضع البطاطا في صحن التقديم و يوضع فوقها نصف كمية الصوص وتترك بمدة ١٠ دقائق.
٥- ننثر البصل والفلفل الحد الصغير على البطاطا.
٦-نسكب باقي كمية الصوص وتقدم .
وبصحة وعافية يارب.
Source: Tareekaa.com