سلطة البوملي الارمنية
سلطة البوملي الارمنية يعتبر هذا الطبق صحي وشهي جداً.من مكونات السلطة :الجمبري والبوملي الذي يعطيها طعم لايقاوم، والأفوكادو وال ملفوف واللحمة.((البوملي من الحمضيات وذو فوائد صحية كثيرة فهو مصدر للمعادن والفيتامينات ويتميز بطعمه اللذيذ)).عليكي تجريب هذا النوع من السلطة المميزة.
مقادير سلطة البوملي الارمنية:
– 2 من البوملي
– 450 غرام جمبري مطبوخ
– 1 من الأفوكادو
– 2 شرائح من لحمة البسطرمة
– 1/2 ملفوفة بيضاء صغيرة
– 1/2 كوب زيت زيتون
للصلصة تحتاج:
– 1/2 كوب عصير بوملي
– 1/2 كوب زيت زيتون
– 1 ملعقة كبيرة سكر(اختياري)
– ملح وفلفل
ملاحظة :
يمكنك استبدال زيت الزيتون في التزيين ب 1/4 كوب من الطحينة، و1/4 كوب ماء.
طريقة تحضير سلطة البوملي الارمنية:
1. قطعي البوملي في النصف،واعصري نصفين من البوملي لتحصلي على 1/2 كوب من عصير البوملي.
والنصفان المتبقيان من البوملي قشريهم من الجلد الابيض وتخلصي منه، وضعي لب البوملي في وعاء
2. قطعي الجمبري لقطع صغيرة وضعيها فوق البوملي في الوعاء.
قطعي البسطرمة إلى شرائح وضعيها أيضاً في الوعاء.
وافرمي جيداً الملفوفة وضيعها في الوعاء ذاته.
قشري وشرحي الأفوكادو وضعيه في الوعاء.
3. إمزجي عصير البوملي مع زيت الزيتون ومعها التوابل والملح والفلفل.
* ضعيها من اجل تزيين السلطة ضعيها برفق وقدميها.
سلطة الايتش الارمنية
