سلطة التونة بالبطاطس

المقادير

• 300 جرام بطاطس
• 175 جم فاصوليا منزوعة الأطراف ومقطعة أنصافا
• 175 جم فول صويا مجمد
• 160 جم تونة مصفاة جيدا
• حفنة من الجرجير

للصوص:

• ملعقتان صغيرتان معجون هريسة
• ملعقة كبيرة خل
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

خطوات التحضير

1. اسلقي البطاطس لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق، ثم ضيفي الفاصوليا وفول الصويا واتركي المزيج لخمس دقائق أخرى حتى تنضج جميع المكونات.
2. لتحضير الصوص امزجي الهريسة مع الخل في إناء صغير ثم اضيفي الملح والتوابل حسب التذوق.
3. زودي الزيت واستمري في التلقيب إلى أن تحصلي على صوص متوسط القوام.
4. صفي البطاطس وضيفي لها التونة وصوص الهريسة، ثم زيني الطبق بالجرجير وقدميه .