– التفاح الاخضر :
55 غم
(مقادير السلطة)

– الجرجير :
50 غم
(مقادير السلطة)

– العنب الأحمر :
40 غراماً
(مقادير السلطة)

– زيت الزيتون :
20 غراماً
(مقادير صلصة العنب الأحمر)

– عصير العنب الاحمر :
20 غراماً
(مقادير صلصة العنب الأحمر)

– الخردل :
10 غم
(مقادير صلصة العنب الأحمر)

– الخل الأحمر :
10 غم
(مقادير صلصة العنب الأحمر)

– ملح :
1 غم
(مقادير صلصة العنب الأحمر)

– مسحوق الفلفل :
1 غم
(مقادير صلصة العنب الأحمر)

– تين :
75 غراماً
(طازج، للتزيين)

– الجوز :
6 غم
(حبوب الجوز الكاملة، للتزيين)

– حبوب جوز البقان :
5 غرام
(الكاملة، للتزيين)