سلطة الخس والحمص

المقادير

• حمص حب
• طماطم مقطعة
• خس مقطع
• خيار مقشر ومقطع
• جزر مبشور
• فلفل رومي مقطع
• فاصوليا حمراء
• حبوب الذرة
• عصير ليمون
• سماق
• زعتر
• زيت زيتون
• زبادي
• طحينة
• خبز مقطع مكعبات

خطوات التحضير

1. نقوم بخلط المقادير في اناء بالترتيب الحمص والطماطم والخس والخيار وحبوب الذره والجزر والفلفل الرومي والفاصوليا الحمراء.
2. نقوم بصب عصير الليمون وزيت الزيتون وقليل من السماق ثم نقوم بالتقليب حتى تتداخل بعض.
   نقوم بخلط الزبادي والطحينة بعض حتى تكون قوام متماسك.
3. نقوم بوضع زيت زيتون بالمقلاه ونضع عليها الخبز ونضيف الزعتر ونستمر بالتحريك حتى تتشبع مكعبات الخبز بالزيت وتغطى بالزعتر.
4. في إناء التقديم نضع محتويات السلطة ثم نضيف الخبز بالزعتر بالتساوي ثم نضع عليه خليط الزبادي بالطحينة ونزينه بالسماق .