– خيار :
2 حبة
(كبير الحجم / مقطع دوائر رفيعة)

– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– الخل الأحمر :
ثلث كوب
– سكر :
نصف ملعقة صغيرة
– زيت السمسم :
2 ملعقة صغيرة
– الكزبرة :
2 ملعقة كبيرة
(طازجة ومفرومة)

– البصل الأخضر :
عود
(مفروم)

– الثوم :
فص
(مهروس)

– الزنجبيل :
ربع ملعقة صغيرة
(طازج ومفروم)

– السمسم :
ملعقة كبيرة
(محمص)

– شطة مجروشة :
ربع ملعقة صغيرة